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le restaurant

Je laisse la place aux produits du Pays Basque de préférence issue de l’agriculture biologique. Nous travaillons et nous réalisons tous nos plats afin de supprimer au maximum les additifs et les conservateurs. La simplicité de notre cuisine valorise la qualité de nos producteurs.

Jean Michel Noullet

Auberge Mendi Alde

Le buffet petit déjeuner

Des produits frais et fait maison pour bien commencer la journée

Une bonne table

Consultez notre menu de Pâques

Du fait maison, du pain cuit au four à bois au glace, tout est fait au restaurant

Consultez notre carte et nos menus

Un esprit de campagne

Une déco dans l’air du temps, un pôele à bois mais également une cheminée pour un esprit au coin du feu

Une terrasse face à la montagne

Notre Philosophie

Le fait maison porte bien son nom au Mendi Alde. Du pain, aux viennoiseries jusqu’aux glaces en passant par les légumes , tout est fait maison. Nous travaillons avec des producteurs locaux, nous tenons une liste à la disposition de nos clients. Nous proposons des plats végétariens à la carte et nous réalisons à la demande du pain sans gluten.

Que disent les clients sur Mendi Alde ?

Mérite vraiment le détour. S'y poser et apprécier. Le Cadre, l'accueil, la qualité des chambres, le repos et respect, ( pas de bruit ). L'excellence de la cuisine raffinée, originale, avec des produits frais et locaux. Une écoute attentionnée des patrons, qui se mettent vraiment,au service du Bonheur du client!. Le rêve, quoi!. À recommander +++ !!!
Nous avons passé un excellent séjour, toute l'équipe a été à nos petits soins, le spa est très bien conçu et décoré, la restauration est très fine et le buffet du petit déjeuner divin... Nous avions pris l'option massage duo, 1 heure de détente absolue pour un week-end en amoureux, je le conseille sans hésiter! Nous espérons renouveler...
Parenthèse Spa en montagne Basque accueil chaleureux, chambre agréable Spa bien équipé repas mêlant authenticité des produits et modernité de la cuisine, que dire de plus sauf que nous reviendrons et que nous avons appelé le chat trouvé dans le village Mendity 😊

 » Un petit coin de paradis  »    Séverine

La galerie

Quelques photos de notre auberge

Une moment bien à vous

Une formule lunch et spa à 30 € 

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